Cecilia Chiang
Cecilia Chiang wurde in Wuxi in China geboren. In der 1950er Jahren ging sie nach San Francisco, wo sie das Restaurant The Mandarin eröffnete, das sie dreißig Jahre lang führte. 2013 zeichnete sie die James Beard Foundation mit dem Preis für ihr Lebenswerk aus, 2014 stand sie im Mittelpunkt des Dokumentarfilms Soul of a Banquet von Regisseur Wayne Wang. 2016 trat sie in der Miniserie The Kitchen Wisdom of Cecilia Chiang auf.